【海外進出】 沖縄そば屋が海外進出へ 来年にも台湾と英国に出店 (179)

1【TOKUMEI】2019/10/12(土) 12:50:57.55ID:T9KTiLwK0●?PLT(13345)

沖縄そば屋の「御殿山」(本店・那覇市首里石嶺町)が、国内外へ積極的な事業拡大を進めている。
海外展開では2020年に台湾と英国への出店を計画する。

日本企業の進出が活発で沖縄への観光客が多い台湾と、日本食ブームが到来している英オックスフォードに店舗を構え、沖縄そばの海外市場開拓を狙う。
御殿山を経営するココスアイランドオキナワ(那覇市)の洲鎌一馬社長は「海外展開には自信がある」と意気込む。 (中村優希)

今月14日には、大手食品メーカーの明星食品(東京都)とのコラボで開発したカップ麺「明星 御殿山監修 琉球古来そば」(希望小売価格・税別230円)が、国内のコンビニや量販店で発売される。

洲鎌社長自ら国内大手メーカー数社に沖縄そばを売り込みに行き、明星食品の定番商品として製品化が実現する流れとなった。
洲鎌社長は「沖縄そばが外に出て行くことで、もっと沖縄に観光客が来てほしい」と思いを語る。

御殿山は沖縄の古民家を利用した沖縄そば屋として、那覇市首里石嶺町で23年前に個人経営で始まった。
2016年にココスアイランドオキナワが事業を引き継いだ。

続きます



4【TOKUMEI】2019/10/12(土) 12:52:24.05ID:+ytpM1NA0
あんなのアル中ふやすだけだろ
どんだけコーレーグスぶち込むんや
13【TOKUMEI】2019/10/12(土) 12:56:29.63ID:dQcKS3GN0
イギリスとか味覚障害だからヒットしそうだな
16【TOKUMEI】2019/10/12(土) 12:59:33.00ID:0LyAoE8i0
台湾はもとからほとんど同じような料理あるぞ
20【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:03:14.81ID:pk/yCasQ0
沖縄に旅行行った時沖縄飯が不味くて嫌になったな
22【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:04:42.52ID:pf5YScoq0
美味しく食える頻度

蕎麦 2日に1食
パスタ 週に1食
ラーメン 半月に1食
うどん 風邪の治りかけの時
フォー 2か月に1食

こんな感じ

ソーキそば?
人生で1食だな

23【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:04:53.72ID:VcGPvsX50
地方名物に美味い物無し
美味かったら日本全国に広まり一般化される
関東の濃い口しょうゆのように
29【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:10:50.79ID:XUTLZ1G/0
くっそまずいな
なんであんなにまずいの?
36【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:19:05.23ID:Tu7nSjc50
そんなに美味しかったかね?
モソモソした感じで俺はよう食べんかったが


39【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:22:45.26ID:xqgVyWdT0
沖縄の飯って不味いじゃん
特に沖縄そばは糞
旨いのはカニとか豚とか素材頼み
40【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:24:08.98ID:LvZYaBCK0
うどんだろ
41【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:25:52.48ID:An90GFvB0
ソバと言いつつうどん
どん兵衛とほぼ変わらない
47【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:30:43.47ID:Cgxs09IO0
>>41
つうかラーメンに近い
50【TOKUMEI】2019/10/12(土) 13:41:25.99ID:CpNsJO/Z0
古来ってそんなに歴史ないだろ
75【TOKUMEI】2019/10/12(土) 14:41:49.39ID:Xs4grKTl0
食べログの星買うてるでしょ。
80【TOKUMEI】2019/10/12(土) 15:00:28.09ID:bXM/cj+u0
はじめて聞いたソバ屋なんですけど
87【TOKUMEI】2019/10/12(土) 16:01:24.55ID:BppCGHQv0
非八重山・大東そばの有名店だとこんな感じ

いしぐふ〜  値段ほどでも広告するほどでもない普通レベル どん兵衛よりは上
玉屋      平麺のスープ熱々だと相当うまい
きしもと食堂 ニンニクとカツオが濃い目 麺はボソボソ 本店より八重岳店を勧める
前田食堂   もやしそばはとにかく辛い 一度だけ食べてみてほしい ソーキそばはあっさり目で出汁も効いてておススメ
首里そば   薄味で沖縄そばに慣れた人にはおススメ 閉店時間に注意
亀かめそば  麺が旨い スープも熱々 あっさりしてそうなスープだけどコクがすごくてホッとする ヨモギの入れすぎに注意
すーまぬめぇ 雰囲気が良くて丁寧な仕事をしている印象 味はカツオ少な目で椎茸出汁のあっさり上品
山原そば    ソーキトロトロスープ濃いめ出汁しっかり 麺は硬め 初めて食べる人もこれなら満足

92【TOKUMEI】2019/10/12(土) 17:43:17.07ID:9DsHhk0+0
沖縄料理不味いのに外国でウケるのかよ
96【TOKUMEI】2019/10/12(土) 18:21:52.23ID:nqdBfklA0
>>95
沖縄に限らず観光客向けの店で美味いとこなんてねーじゃん
100【TOKUMEI】2019/10/12(土) 18:34:09.95ID:Tf4b/E7H0
>>96
逆に地元民が食べる店は美味いに決まってるというイメージがあるけど、果たしてそうだろうか?
地元の狭い範囲で井の中の蛙の化石味で作ってる地元の店が
104【TOKUMEI】2019/10/12(土) 18:54:11.55ID:j83xjaN90
>>95
利益重視だから当たり前じゃないの?
どこの県でもそうでしょ…
ハッキリ言って、そこら辺の新しい沖縄そば屋行くより昔からある小さな食堂が美味い。
後、沖縄はタクシーの運転手さんが美味い食堂はかなり詳しい。昼飯時間にタクシーが止まってる食堂は美味い。
ハッキリ言ってテレビなんかで取材してる沖縄そば屋なんか県民はほぼ行かないよ。(人によるが…)
昔は300〜400円で沖縄そば食べれたのに…今は倍ぐらいだからね…県民は800円だして沖縄そばは食べない。
普通の食堂で500円の沖縄そばや、600円のチャンプル〜や定食を食べる。沖縄そばで700〜800円は県民からしたらあり得ない値段ですね。ま〜美味い所もあると思いますが…
106【TOKUMEI】2019/10/12(土) 19:02:34.22ID:0LyAoE8i0
>>104
800円のそばってどこの店や?
沖映通りの観光客がよく来る店でも5、600円やん
124【TOKUMEI】2019/10/12(土) 20:54:33.75ID:Y8XqU60t0
海外ねえ。。
沖縄料理で海外挑戦できる料理はそばじゃないと思う
125【TOKUMEI】2019/10/12(土) 20:59:46.68ID:5gCRyQCj0
来年那覇ードイツ便が新規開業するが、、

東京住みのドイツ人モデル 沖縄郷土料理めっちゃ美味しい!

ドイツ人 ソーキそばシークワサー海ぶどうがお気に入り 

日本ラーメンよりおいしーーー

105【TOKUMEI】2019/10/12(土) 18:58:21.70ID:Xs4grKTl0
沖縄ってザックリ全体的には関東の味付けなんだよね。
沖縄そばだけは関西人にも馴染む。
127【TOKUMEI】2019/10/12(土) 21:04:08.91ID:5gCRyQCj0
>>105
沖縄在住外国人にインタビュー

サマラさん♀ キルギス出身 
キルギスと沖縄は似ている料理がたくさんあります。
・ジューシーそっくりの炊き込みご飯「プロフ」
・沖縄そばに近い料理「ベシュバルマック」
サーターアンダギーみたいなおやつ「ボルソック」などなど…。
味も似ているのできっと沖縄の方にもキルギス料理を気にいっていただけると思います。
他に共通点もあります。知れば知るほど、共通点の多いキルギスと沖縄。料理・おもてなしの心。
親近感を感じています。沖縄料理が「第二の故郷の味」になる日も近いですね。

許♂34歳 出身: 福建省 福州市
◆沖縄の好きなところはなんですか?
許:人と人とのつながりを大切にするところです。
それから、風習、文化、食べ物が故郷に似ているので落ち着きますし、住みやすいです。

胡 ♂ 30歳 出身:中国広東省深セン 
◆沖縄の好きなところはありますか?
胡 :人があったかい、食べ物が深センに似ている、
「いちゃりばちょーでい」の沖縄の考え方も 深センという他の地域から
寄せ集まった人たちでできた街なので、
よその土地から来た人たちを受け入れてくれるところは似ています。
中国人(深セン)には沖縄は住みやすい場所だと思います

133【TOKUMEI】2019/10/12(土) 22:23:37.77ID:t4p0D0Il0
コーレーグス入れて食べるの好き
144【TOKUMEI】2019/10/14(月) 13:12:02.65ID:Ddj/U+X70
弁当屋の100円そばもそば屋の600円位のそばも大差ない
まじで


157【TOKUMEI】2019/10/14(月) 18:38:28.13ID:y+LnqJue0
さっきスーパーに沖縄そばっての売ってたわ
売れてないから半額になってたけどw
153【TOKUMEI】2019/10/14(月) 18:35:00.13ID:mSzgPqhI0
沖縄そばとソーキそばって何が違う?
俺は宮古島でソーキそばを食った事がある
158【TOKUMEI】2019/10/14(月) 19:34:39.28ID:Ddj/U+X70
>>153
そばにソーキ乗っけたらソーキそばな
160【TOKUMEI】2019/10/14(月) 19:38:30.28ID:fhdCdVZf0
台湾で勝負できるのかね
164【TOKUMEI】2019/10/14(月) 20:18:33.66ID:niOEWHbq0
あの島唐辛子の調味料だけは評価してる
160【TOKUMEI】2019/10/14(月) 19:38:30.28ID:fhdCdVZf0
台湾で勝負できるのかね
165【TOKUMEI】2019/10/14(月) 20:18:45.72ID:PNZMhA7C0
>>160
最近はラーメンも人気あるけど沖縄そばのほうが元々の台湾人の
好みには近い
174【TOKUMEI】2019/10/14(月) 22:48:02.60ID:PNZMhA7C0
>>173
でも脚光を浴びてない地元民が行く店はちょっと前から
結構なくなっていってるよね・・・
176【TOKUMEI】2019/10/14(月) 22:52:32.80ID:/RXN2nE20
>>174 いやそれが、少なくなってきたけど、まだあるんだよ
本当に地元民しかいない店が
自分の足で見つけるか、地元の人に聞いたら教えてくれると思うけど
ヒントは観光地じゃない街に残っているよ、
ネットにはあげて欲しくないけどね

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1570852257

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