【サーティワン】 【アイス】サーティワン アイスクリームが “元日” に1年で一番売れる理由 (186)

1【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:39:34.55ID:CAP_USER9
 日本上陸から今年で45周年を迎える日本最大のアイスクリームチェーン「B-R サーティワン アイスクリーム」。アイスと言えば初夏から夏にかけて売れるイメージだが、サーティワン アイスクリームが1年を通して一番売り上げが高い日は“元日”だという。なぜなのか? 同社のPR室の三橋恭さんに聞いた。

■『バラエティパック』+福袋で売上高アップ

 同社によると、クリスマスケーキを除くアイスの売り上げでは、GWなどの初夏が高いという。ちなみに2018年は5月5日のこどもの日で、約3億8000万円だった。だが元日は、それ以上に売り上げが高い。2018年1月1日の売上高は、約5憶7200万円を誇った。働き方改革の影響で、駅ビルやスーパー内の店舗は休業傾向にあるが、それでも3年前から同社における元日の売り上げは上昇しているという。

 好調要因について、三橋さんは2つあると話す。一つ目は、好きなアイスを6個か12個持ち帰ることができる『バラエティパック(VP)』の売れ行きだ。「『VP』は、お正月のだんらんで食べていただくのにふさわしい商品なのだと思う。通常、『VP』の売り上げ金額構成比は年間を通じて15%前後だが、お正月は1日の約半分を占める。またパッケージも、お正月をイメージしたデザインに替わるので、好評いただいているのかなと」(三橋さん)

 二つ目は、福袋の売り上げだ。店舗によって多少値段は異なるが、2000円の福袋の場合、同額分のアイスクリームギフト券に加えてオリジナルグッズも入っており、お得な商品となっている。「福袋を目当てにいらっしゃるお客さまは、『VP』などのアイスも同時に購入されることも多いため、結果的に一人当たりの客単価が高くなるのだと思う」(三橋さん)

 とくに元日の売り上げが高いのは、郊外店舗だ。2018年の元日、全国第1位の売り上げを誇ったのは、奈良県のイオンモール橿原(かしはら)店。売上高の内訳は『VP』などのアイスが約83万円、福袋は120万円だった。確かに年末年始は故郷に帰省し、家族や親戚と過ごす人が多いため、同社が販売する色とりどりのアイスや詰め合わせの『VP』は、お正月にピッタリな商品なのかもしれない。

■バブル崩壊後に売り上げ低迷も、加盟店ファーストで好調に

 そもそもサーティワン アイスクリームは米国発祥のアイスクリームチェーンで、本国では「バスキン ロビンス」の名で知られる。現在、世界52カ国に8000店以上もの店舗数を有している。

 日本には1974年に上陸。同年4月23日、東京・目黒駅前に一号店がオープンした。それまで日本のアイスクリームと言えば、バニラ・チョコレート・ストロベリーの3種類ほどだったが、31種類(正確には32種類)ものアイスを一挙に並べるサーティワン アイスクリームに、当時の日本人は驚いたという。しかしバブル崩壊とともに売り上げは減少。1998年には売上高がピーク時の半分近くまで落ち込んだ。

 そんなどん底時代真っただ中の1995年、松山和夫氏(現会長)が当時社長に就任し、抜本的な改革に着手。2000年4月には、加盟店向けアイスクリームの卸値を31%引き下げる代わりに、小売売上高に応じて支払うロイヤリティ制度を導入。新たなFC(フランチャイズ)体制をスタートさせた。また新しいデザインも導入し、積極的に改装を促進した。

 さらに本部は、従来の駅前と郊外のロードサイド型店舗を中心とした出店形態に加え、イオンを始めとする大型ショッピングセンター(SC)への出店を強力にアプローチした。その結果、キャンペーンやオペレーションが評価され、近年はSC側から出店を要請されるブランドへと成長。現在では出店数の増加で、売り上げも伸びているという(2018年11月現在で1,160店舗)。

■米国本社との“壁“のりこえ、日本人好みのアイスを開発

 サーティワン アイスクリームの魅力は、何と言ってもアイスの種類の豊富さにあるが、世界各地ではオリジナルのフレーバーも開発されている。例えば『抹茶』は日本で開発されたが、現在では米国でも『Green Tea Ice Cream』の名で販売されているという。

 以下ソース先で

1/1(火) 21:25
オリコン
&p=1



12【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:45:31.05ID:p3bhzwiw0
31好きだけど、この寒い時期にアイスはとても食う気にならない
18【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:49:45.94ID:pE34kP310
>>12
おこたで食べるアイスは最強の贅沢
24【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:53:08.88ID:9p1kOIje0
グリコっ サーティワンッ カプリコっ ってCMあったよね
27【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:54:29.28ID:0HThSy9h0
うちの地域ではBR(ビーアール)と呼んでる
30【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:57:19.27ID:HzI6JLO40
駅の自販機で二年に一度買うか買わないかレベル
29【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:56:56.60ID:ajmWs2g50
12個入りって冷凍庫で保存きく?
31【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:58:00.25ID:muB1aV2E0
>>29
どういう意味?
41【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:01:54.75ID:vQ5SRoNs0
チョコミント食べたい
(´・ω・`)
48【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:06:05.30ID:3qm6wRzP0
近所にあるけど、あんな100円で売っても儲かりそうな安アイス以外に、もっと高級なラインも用意してほしい。
59【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:15:48.71ID:6k78PgXX0
凄い数の車停まってんなと思ったら、そういう事かいな


53【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:08:17.54ID:mjRIeUDM0
>>41
チョコレート買ってきて、歯磨きすれば同じ味が楽しめますよ( ・ω・)
63【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:19:38.73ID:vQ5SRoNs0
>>53
だけども、アイスクリームが食べたいんです
プリンに醤油かけてウニ味になっても、それは正しいアレじゃない
(´・ω・`)
65【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:19:52.25ID:o734UImi0
31日は安くなるのに
70【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:25:59.17ID:KJdSB4ip0
つーかアイスクリームとかフライドチキンが特別な日に食べる高級品扱いってのはどうなんだ?

同様にハンバーガーや牛丼をありがたがるのか?

74【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:31:37.68ID:51Whw1DS0
スヌーピーのお皿ずっと使ってる
85【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:47:04.93ID:ZNbUrC/u0
1月1日に買えるものなんておかしいだろ。
まともな人間は休業だ。
正月3日間に営業する企業はやむを得ない業種以外はブラック。
34【TOKUMEI】2019/01/01(火) 21:59:22.34ID:lNx8qVLC0
>>15
うんにゃ、コンビニは場所にもよるけど元日は売上悪いよ
全然客来ない

元日は繁華街だと売上が良い
渋谷、池袋や新宿はなんだかんだ人が来るのでディナーの外食もそこそこ儲かる

87【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:48:53.05ID:rCnC4wt90
>>34
コンビニの売上が一番多いのっていつなんだろ?
暑い夏の平日、とかかね
79【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:37:06.25ID:U50H5vwE0
今どき人口の着色料たっぷり使ってるのも珍しいな。
88【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:48:58.70ID:ZNbUrC/u0
>>79
ほんとかよ?
嘘だろ。
90【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:49:17.96ID:MfcCFwN+0
ジャモカアーモンドファッジが好き

限定含めるならボックスオブチョコレート

103【TOKUMEI】2019/01/01(火) 23:28:34.11ID:PAwFmihH0
真冬に風呂入ってあったまった後に食べるアイスって最高にうまいよな
109【TOKUMEI】2019/01/01(火) 23:36:14.48ID:/2+2Njd10
女子供しか客いないんで入りにくい
75【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:31:44.63ID:63kMXiBe0
40代だけど、一度も食べたことない
砂糖たっぷりの甘い物全般が、全く美味しいと思えない
むしろペっと口から吐き出したくなるくらい不味いと思う
親に聞くと、どうやら子供の頃からそういう体質らしい
113【TOKUMEI】2019/01/01(火) 23:54:38.50ID:EhNlGV+s0
>>75
 耳鼻咽喉科で味覚障害じゃないかの確認した方が良いぞ。
109【TOKUMEI】2019/01/01(火) 23:36:14.48ID:/2+2Njd10
女子供しか客いないんで入りにくい
114【TOKUMEI】2019/01/01(火) 23:55:54.26ID:pY506GpL0
>>109
自分も最初はそうだったけど意外と大したことないぞ
117【TOKUMEI】2019/01/02(水) 00:04:01.06ID:lRzoE1Ge0
今はショッピングモールに出店していて小綺麗だけど
昔は薄暗くて入りづらい店が多かった気がする
飲み屋や風俗店が並ぶ裏通りとかローン会社が入ってる雑居ビルの1Fとか
逆に周囲に店がない幹線道路沿いにポツンとあったりとか
84【TOKUMEI】2019/01/01(火) 22:46:56.77ID:8SZO7fnt0
おまえらチョコミントが一番だよな?
120【TOKUMEI】2019/01/02(水) 00:17:43.57ID:22zIpbmy0
>>84
俺の中の定番はそれだ
そこは間違いない
123【TOKUMEI】2019/01/02(水) 00:22:36.18ID:CswCYA5MO
ナッツトゥーユー
ジャモカアーモンドファッジ
ロッキーロード


131【TOKUMEI】2019/01/02(水) 01:02:15.87ID:dTT6BojZ0
俺もチョコミント一択だわw
だけどここのバイトの質はたとえばKFCあたりよか一段落ちると思う…
132【TOKUMEI】2019/01/02(水) 01:04:04.57ID:B+9d2+jq0
31の売上がまともにないことの問題は…
137【TOKUMEI】2019/01/02(水) 02:32:03.68ID:cT4bn0A70
行ったなら、アンジーみたいにこう注文してみたいのさ
https://www.youtube.com/watch?v=S3Po0Tld8Po
138【TOKUMEI】2019/01/02(水) 02:44:32.26ID:tL6LbUaf0
お土産に便利
158【TOKUMEI】2019/01/02(水) 10:30:11.83ID:oPjOnyiK0
ハーゲンダッツで買ってた頃は31はただただ甘いだけで美味しくないって思ってたけど
慣れると31でも美味しいと思うから不思議
161【TOKUMEI】2019/01/02(水) 10:49:25.82ID:MS7m8fWS0
>>160
50代オーバーは生クリームよりバタークリームが普通だったらしい
168【TOKUMEI】2019/01/02(水) 12:48:13.22ID:3tfwD6wc0
>>161
冷凍なかったからな

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1546346374

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